Alimentos y bebidas no alcohólicas se consolidó como el principal impulsor de la inflación, registrando una variación mensual del 3,3%.
Los resultados de la Encuesta de Hogares del IETSE, basada en 2.500 casos efectivos, reflejan un deterioro sostenido de las condiciones sociales, particularmente en materia de seguridad alimentaria.
Entre los principales indicadores relevados se destacan:
- El 57% de los hogares no pudo acceder satisfactoriamente la totalidad de la Canasta Básica Alimentaria.
- Entre quienes sí lograron cubrirla, el 71,7% requirió asistencia estatal directa o indirecta.
- En el 11,1% de los hogares, al menos un integrante debió reducir su ingesta diaria a una sola comida o directamente dejó de alimentarse durante algún momento del mes.
- El 20,3% de los hogares debió solicitar alimentos o asistencia económica para poder alimentarse.
- El 21,5% manifestó haberse quedado sin alimentos en algún momento de Enero.
- El 31,4% reportó situaciones de hambre no satisfecho.
- El 51,9% redujo las ingestas diarias de alimentos, siendo la cena la principal comida eliminada.
- El 88,1% de los hogares financió la compra de alimentos mediante tarjetas de crédito, al fiado o con dinero prestado, mientras que sólo el 10,9% pudo afrontar estos gastos sin recurrir a financiamiento.
Durante Enero de 2026, la actividad del comercio minorista de ventas de alimentos continuó en caída, registraron una caída interanual del 8,2%, profundizando la tendencia recesiva observada durante el último trimestre de 2025.
Asimismo, el comportamiento del consumo evidencia una creciente sustitución hacia productos de menor calidad, reducción de volúmenes de compra y mayor utilización de financiamiento comercial, factores que presionan sobre la rentabilidad y sostenibilidad de los pequeños y medianos comercios.